De geur van ambacht en gemeenschapszin: Hoe bakkerij Bekkers de Veghelse bakkershistorie levend houdt
Ingezonden 299 keer gelezenVEGHEL | Wie door Veghel wandelt en de geur van versgebakken brood opsnuift, reist ongemerkt even terug in de tijd. Naar de jaren waarin bakfietsen door de straten gleden, bakkers de sociale spil van de buurt vormden en ambacht synoniem stond voor zorg voor elkaar. In die rijke historie neemt bakkerij Bekkers een bijzondere plek in: als familiebedrijf houden zij de menselijke maat en het echte Veghelse bakkershart fier overeind.
Wanneer we terugdenken aan het Veghel van vroeger, komen de beelden van het levendige dorpsleven meteen boven. Het centrum en de wijken kenden hun eigen vertrouwde bakkersgezichten. In de Sluisstraat vormde zich een waar bakkerijcluster met namen als Van Oers, Van Vugt, Sloots en Van Oss. In de Molenstraat en Hoofdstraat zorgden Rooijmans, Hutten, Van der Sanden en Coppens voor het dagelijks brood, terwijl aan de Hezelaarstraat Bakkerij Van Bussel generaties lang een begrip was. En bakkerij Van Leur niet te vergeten in de Stationsstraat en bakkerij Verhoeven aan het Heilig Hartplein.
En wie herinnert zich niet de verhalen over de dorpsbakkers die met hun volgeladen bakfietsen door de straten van de Bloemenwijk en het centrum trokken? Brood werd letterlijk bij iedereen thuisgebracht. De bakker was meer dan een ondernemer; hij was de sociale lijm van het dorp. Er was tijd voor een praatje aan de deur, op de pof kopen was heel normaal, en wie het financieel even zwaar had, kon rekenen op een stilzwijgend steuntje in de rug.
De iconische Veghelse krol
Het absolute symbool van die Veghelse bakkerscultuur is natuurlijk de anijskrol. Rond 1865 op de markt gebracht door de Veghelse koekenbakkers Van den Boer als sinterklaaslekkernij, groeit dit gevlochten broodje met anijs nog altijd uit tot de trots van de regio. Mede dankzij de inzet van lokale ambachtslieden werd de Veghelse krol officieel erkend als immaterieel erfgoed. Het is niet zomaar een lekkernij, maar een tastbaar stukje cultuur dat traditie, vakmanschap en noaberschap samenbrengt.
De menselijke maat van Bekkers
Tijden veranderen, maar het hart van het ambacht klopt in Veghel nog altijd. Bakkerij Bekkers bewijst dat de waarden van toen ook vandaag de dag onmisbaar zijn. Als echt familiebedrijf koestert Bekkers niet alleen het vakmanschap van het bakken, maar juist ook die ‘menselijke maat’.
In een wereld die steeds sneller en grootschaliger wordt, kiest Bekkers bewust voor persoonlijke aandacht, betrokkenheid bij de gemeenschap en een warm welkom voor iedere klant die de winkel binnenstapt. Het is die authentieke zorg voor de mens achter het brood waarmee Bekkers de fakkel overneemt van de legendarische bakkers van weleer. Leuk weetje:
De naam Bekkers zit al eeuwen in het deeg
Dat juist een familiebedrijf met de naam Bekkers het ambacht voortzet, is historisch gezien bijzonder toepasselijk. De achternaam Bekkers is namelijk een eeuwenoude Brabantse beroepsnaam. In onze streektaal sprak men vroeger niet van een ‘bakker’, maar van een ‘bekker’. De toevoeging ‘-s’ betekende simpelweg: kind of familie van de bekker. De naam draagt de geur van de oven dus van nature al in zich!
Het erfgoed van onze Veghelse bakkers is immers veel meer dan brood en koek alleen. Het is een erfenis van gemeenschapszin, noaberschap en lokale trots. Telkens wanneer er verse krollen uit de oven komen of er een vriendelijk praatje wordt gemaakt aan de toonbank bij Bekkers, proef en voel je het weer: precies zo hoort Veghel te smaken.
Ingezonden door oud-Veghelaar Wilbert Linders.
