Noord-Brabant in top drie barbecue-provincies
Algemeen 172 keer gelezenVEGHEL | Inwoners van Noord-Brabant steken in de zomer regelmatig de barbecue aan. Ruim een derde (37 procent) van de Brabanders eet namelijk minimaal twee keer per maand gerechten die op de barbecue zijn bereid. Daarmee behoort Noord-Brabant tot de top 3 provincies waar het meest wordt gebarbecued en staat de provincie op de derde plek van Nederland. Dat blijkt uit onderzoek van Keukenloods naar het barbecuegedrag van Nederlanders. Alleen Flevoland (45 procent) en Overijssel (40 procent) scoren hoger.
Regionaal zijn er duidelijke verschillen zichtbaar in hoe vaak Nederlanders barbecueën. Flevoland voert de ranglijst aan, gevolgd door Overijssel (40 procent) en Noord-Brabant (37 procent). Friesland sluit de ranglijst af met 22 procent. De provinciale ranglijst ziet er als volgt uit:
1. Flevoland: 45%.
2. Overijssel: 40%.
3. Noord-Brabant: 37%.
4. Limburg: 36%.
5. Gelderland: 32%.
6. Zuid-Holland: 31%.
7. Groningen: 28%.
8. Utrecht: 28%.
9. Noord-Holland: 28%.
10. Drenthe: 27%.
11. Zeeland: 26%.
12. Friesland: 22%.
Mannending
Opvallend is dat zodra de barbecue wordt aangestoken, de taakverdeling in de keuken lijkt te verschuiven. Terwijl vrouwen vaker de dagelijkse maaltijd bereiden (73 procent van de vrouwen tegenover 45 procent van de mannen), nemen mannen bij de barbecue juist vaker het koken op zich. Van de mannen zegt 67 procent meestal achter de grill te staan, tegenover 16 procent van de vrouwen.
Hoewel mannen vaker achter de barbecue staan, nemen vrouwen juist vaker de voorbereidingen voor hun rekening. Zo zegt 63 procent van de vrouwen zich bezig te houden met boodschappen doen, ingrediënten snijden en vlees marineren. Onder vrouwen tussen de 30 en 39 jaar ligt dit aandeel het hoogst: 77 procent.
