Je voelt je thuis bij Brasserie Graag
Zakelijk 1.080 keer gelezen VEGHEL - Bas Roffel en Melinda van den Berg hebben een eigen cateringbedrijf en Restaurant Fizzions in Apeldoorn. Het duo is vanaf Koningsdag een nieuw avontuur gestart. Brasserie Graag is een horecagelegenheid op de Markt voor elk moment op de dag, zonder drempel. “Iedereen is welkom. Of het nu voor een bakje koffie is, een fles wijn, een uitgebreid verrassingsdiner of een snelle hap. Wij staan altijd voor de gast klaar.”[image=306776]
Het interieur ziet er gelikt uit. Bas en Melinda hebben met hulp van familie alles zelf gedaan. “Daarom zijn we ook extra trots”, zegt het duo in koor. De gevel is nog niet af net als de website die nog onder constructie is. “De officiële opening is over een paar weken dus we hebben nog even. Het komt er prachtig uit te zien”, aldus Bas.
Droom
Bas en Melinda glimmen van trots. Een langgekoesterde droom komt uit. “We wisten allebei dit is het moment. De Markt is een plek waar mensen graag zijn. We hopen hier onderscheidend te zijn.” Het is overigens niet zo dat de andere twee zaken nu minder aandacht krijgen. “Nee joh, ik ben vier jaar geleden gestart met de catering en dat doen we met veel plezier. Samen met Fizzions hebben we een sterke basis. Het zijn bedrijven die elkaar versterken” aldus Bas.
[image=306779]
Gastvriendelijkheid
Bas heeft het niet over klanten. Bij Graag ben je te gast. “De gast moest zich thuis voelen. Servicegerichtheid en gastvriendelijkheid zijn belangrijk en staan altijd op de eerste plaats. Mocht je thuis van Graag willen genieten dan is afhalen ook mogelijk. We bieden een erg breed pakket aan”, vertelt Bas.
[image=306780]
Graag
Over de naam Graag is lang nagedacht, maar uiteindelijk bleek het niet zo moeilijk. “Het woordje kwam steeds terug. Mensen moeten graag naar ons willen komen. We willen ook graag dat mensen terugkomen en we willen graag dat onze gasten zich thuis voelen.” De keuze voor de naam was bekend. Met de zomer voor de deur kan je bij de brasserie ook lekker buiten zitten. “In totaal hebben we plek voor ongeveer 100 personen”, vertelt Melinda. De hoofdprijs hoeft men niet te betalen. “Tussen de 15 en 22 euro serveren wij een heerlijk hoofdgerecht. Wij zorgen voor een goede prijs-kwaliteitverhouding”, besluit Melinda.
Graag is dinsdag t/m donderdag geopend van 10:00 uur tot 21:00 uur en vanaf vrijdag t/m zondag tot 22.00. donderdag vanaf 9:00 uur. De website www.brasseriegraag.nl is binnenkort online.
