De beste friet van Zuid-Nederland is verkrijgbaar bij Pieperz

Dit verhaal verscheen eerder in de speciale 'Proeffabriek bestaat 1 jaar editie'.

De beste friet van Zuid-Nederland is verkrijgbaar bij Pieperz in de Proeffabriek. "Vlak na de opening kregen we de prijs toebedeeld door het Algemeen Dagblad. Zij organiseren ieder jaar de AD-friettest. Ik ben heel trots dat we meteen in de prijzen vielen. Het is toch een bevestiging dat je goed bezig bent", vertelt Adriaan van Grinsven. Hij is bedrijfsleider van de authentieke Veghelse friettent, welke absoluut geen doorsnee friettent is. "Nee, wij willen overal de beste in zijn. De Pieperz waar wij friet van maken worden speciaal voor ons geteeld in Joure. Daar zijn ze nu druk bezig met de Pieper 2.0. Die wordt nog romiger en lekkerder van smaak", verzekert Adriaan. Het is bijna 'aardappelwetenschap'. De pieper moet aan vele eisen voldoen.

Onderscheidend blijven
Net als de nieuwe Pieperburger die wordt geïntroduceerd. "Elk kwartaal een andere burger. We hebben de ouderwetse beefburger en de cheeseburger, maar we voelden de noodzaak om daar iets speciaals aan toe te voegen. Onderscheidend blijven." De burger verandert dus per kwartaal. "Stukje vlees van de slager. Sauzen die bereid worden door Teun Horck (Veghelse topkok red.). Je moet jezelf blijven ontwikkelen."

Shakez
Naast de nieuwe burger heeft Pieperz nog wat nieuws in petto voor de klanten: Verse shakez. Adriaan: "Die mogen niet ontbreken bij een beetje friettent. Maar wij pakken het wel anders aan." Geen standaard milkshake uit een machine. "Nee, verse producten. De Jumbo Foodmarkt is hier tien stappen vandaan. Daar halen we bijvoorbeeld vers fruit en melk. Chocolade komt van Davino."
De beste zijn dat is hetgeen ze bij Pieperz nastreven. "De beste pieper, de beste burgerz en de beste shakez. Daar gaan we voor."

Glimlach
De bedrijfsleider van Pieperz heeft het onwijs naar zijn zin op de Noordkade. "De samenwerking onderling wordt steeds beter. De locatie is prachtig. Elke dag kom je iets nieuws tegen." Adriaan kijkt tevreden om zich heen en lacht. "Deze plek tovert een glimlach op je gezicht. Het is sfeervol en gezellig."
Een leuke locatie is belangrijk, maar ook over de producten in het assortiment is Adriaan te spreken. "Er worden in de Proeffabriek kwalitatief hoogstaande producten verkocht."
Adriaan is trots dat hij met Pieperz deel uitmaakt van de Proeffabriek. "Een geweldige plek, waar men ook nog eens de lekkerste friet kan eten. Pieperz is namelijk vet lekker", sluit hij af.